giorni vol.4でお届けした特集「いつも暮らしのなかに、“いばらき”」。「茨城に行きたくなった」、「茨城の特産品をもっと知りたくなった！」とたくさんの反響をいただきました。
その特集内でご紹介したレシピを使ったお料理教室「いばらきおいしいクッキング」が、3月3日に開催されました。
まずは、主催者である茨城県庁の小泉郁満さんのお話から
開催場所はホームメイド協会・有楽町校。たくさんの参加者が集合し、茨城の豊かな食材についておいしくお勉強しました。
食材の保存方法や調理方法を説明するホームメイド協会の先生方
当日作ったのは、giorni vol.4(P.148)掲載の下記のメニュー。
・さつまいもご飯
・いばらき野菜の蒸し物
・ローズポークのソテーゆずこしょう風味
・レタスと油揚げのみそ汁
・ 納豆のレタス包み
さつまいも、ご飯、野菜、ローズポーク、レタス、納豆……いずれも茨城県産の食材を使っています。
茨城は全国有数の米どころ。中でもコシヒカリが有名
最後は全員で試食。茨城の魅力を存分に感じる楽しい会となりました！
皆様、ロンドン特集のgiorni vol.5は手にとっていただけましたでしょうか？
ロンドン取材のお話、今日は滞在中に食したごはんをご紹介します。
本誌でもご紹介するStory Deliは、オーナーの方がファッションスタイリストということもあって、ディスプレーもとってもおしゃれ！
こちらで大人気のピッツァをお昼ごはんにいただきました。
最初は「全部食べられるかしら……」と、心配だったのですが、薄くてクリスピーのようなさくさく生地で、あっという間に食べ終えてしまいました。コーヒーや紅茶もおいしくて、つい長居長居してしまいそうなカフェです。
続いては、コーディネーターさんおすすめ、ということで連れて行ってもらった“タイパブ”。
天井からはいろいろなものがつり下がっていて、ついつい上を見上げてしまいます。かご、ランプ、たまにお皿も!?
ジャスミンティーと一緒に、エビや野菜たっぷりのタイ風チャーハンを食べました。甘めの味つけでおいしかったです。
本誌では、おうち取材に協力していただいた、おしゃれなロンドナーおすすめのカフェもご紹介してます。まだご覧になっていない方は、是非チェックしてくださいね。
giorni vol.5が本日発売となりました！
表紙は今回もロッタ・ヤンスドッターさんにご登場いただきました。
ロッタさんが着ているのはマリメッコのヴィンテージのワンピース。
春らしい明るい色でとっても素敵ですよね。
vol.5の特集は「ロンドン モダンヴィンテージと暮らす」。
人気デザイナー、リサ・スティックリーさんのロンドンでの暮らしや、
フードコーディネーター、野村友里さん流の「イギリスのテーブル」など、
キュートでノスタルジックなロンドンスタイルをたっぷりとお届けします。
今号は創刊一周念記念号ということで、「ロンドンV＆A美術館キルト展オリジナルリバティコラボカード」の付録付きです。
giorni vol.5、全国書店に並んでおりますので、こちらの黄色い表紙を見かけたら、是非手にとってみてくださいね！読者の皆様からのご意見・ご感想もお待ちしております。
